La cerveza artesana de Aragón es un sector que está experimentando un gran auge en los últimos años.

Historia y evolución

Los primeros registros de producción de cerveza en Aragón datan de la Edad Media, aunque su elaboración se ha visto interrumpida en varias ocasiones a lo largo de la historia. Fue en la década de los 90 cuando comenzó a resurgir la producción de cerveza artesana en la región.

Actualmente, la cerveza artesana de Aragón se caracteriza por la utilización de ingredientes de alta calidad y por la elaboración manual y cuidada de cada una de las variedades que se producen en la región.

Variedades

Entre las variedades de cerveza artesana que podemos encontrar en Aragón, destacan las siguientes:

• Pale Ale: cerveza de color rubio intenso y con un alto grado de amargor
• Stout: cerveza tostada y oscura, con un sabor a café y chocolate
• Belgian Blonde: cerveza suave y con un toque afrutado
• India Pale Ale: cerveza con un alto grado de amargor y aroma a lúpulo

Además, algunas de las cervecerías artesanales de la región producen cervezas especiales y de temporada, que suelen estar disponibles solo en determinadas épocas del año.

Cervecerías artesanales

Actualmente, Aragón cuenta con una gran variedad de cervecerías artesanales que producen cerveza de alta calidad. Algunas de las más destacadas son:

• Cervezas La Zaragozana: empresa fundada en 1900 y que ha sabido adaptarse a los tiempos, incorporando la producción de cervezas artesanales a su catálogo.
• Orache: esta cervecería artesanal, ubicada en la localidad de Borja, produce cerveza de alta calidad y cuenta con una amplia variedad de sabores.
• Brewpub El Grifo: situada en la ciudad de Zaragoza, esta cervecería cuenta con una amplia variedad de cervezas, que se pueden degustar en su local acompañadas de platos elaborados con productos locales.

Maridajes

La cerveza artesana de Aragón es una bebida muy versátil que se puede maridar con una amplia variedad de platos. Algunas recomendaciones para realizar maridajes con cervezas artesanas de la región son:

• Pale Ale con quesos curados
• Belgian Blonde con carne de pollo o pescados
• India Pale Ale con platos especiados o picantes

Además, algunas cervecerías artesanales de la región ofrecen catas y maridajes en sus locales, lo que permite descubrir nuevas combinaciones y sabores.

Eventos

En los últimos años, han surgido en Aragón numerosos eventos dedicados a la cerveza artesanal. Algunos de los más destacados son:

• Sabores del Alto Aragón: evento en el que se pueden degustar cervezas artesanales y productos locales
• Feria de la Cerveza de Zaragoza: feria que reúne a numerosas cervecerías artesanales de la región y en la que se pueden degustar y comprar sus productos
• Zaragoza Beer Festival: evento que atrae a numerosos aficionados a la cerveza artesanal de todo el país, y que cuenta con la presencia de algunas de las cervecerías más destacadas de la región

En conclusión, el sector de la cerveza artesanal en Aragón está experimentando un gran auge en los últimos años, gracias a la calidad de sus productos y a la pasión de los productores por elaborar cervezas únicas y de alta calidad. Si eres un amante de la cerveza, no puedes perderte la oportunidad de probar las cervezas artesanales de esta región.