Introducción

Aragón es una región rica en cultura y gastronomía, por lo que no es de extrañar que se encuentren allí algunos de los platos más deliciosos de España. Si estás planeando un viaje por esta región, no puedes dejar de probar las delicias aragonesas que te presentamos en este artículo. Desde platos tradicionales hasta especialidades locales, hay mucho que descubrir y disfrutar.

Jamón de Teruel

El jamón de Teruel es uno de los productos más valorados de la gastronomía aragonesa. Este jamón curado se elabora exclusivamente con cerdos de raza Duroc criados en una zona concreta de la provincia de Teruel. Su sabor es intenso y único, y se considera una auténtica delicatessen.

El ternasco de Aragón

Otro de los platos más tradicionales de la gastronomía aragonesa es el ternasco. Se trata de un cordero asado al horno, cuya carne es tan tierna que se deshace en la boca. Se suele acompañar con patatas y pimientos, y es perfecto para disfrutar en familia o con amigos.

Las migas aragonesas

Las migas son un plato muy típico de varias regiones de España, y en Aragón no podía ser menos. Las migas aragonesas se elaboran con pan duro, aceite, ajo y sal, y se suelen acompañar con uvas o melón. Aunque parezca sencillo, se trata de un plato muy sabroso y contundente.

El melocotón de Calanda

El melocotón de Calanda es famoso en todo el mundo por su sabor y textura. Se trata de una variedad de melocotón grande y jugoso, con una piel suave y aterciopelada. Es perfecto para comer de postre o para elaborar mermeladas o tartas. Si visitas Aragón en verano, no puedes dejar de probarlo.

Las trufas de Aragón

Aragón es una de las regiones españolas con mayor producción de trufas. Estas setas comestibles son muy valoradas por su sabor intenso y su aroma característico. Se utilizan en numerosos platos de la gastronomía aragonesa, como huevos trufados o guisos de carne. Si eres amante de la buena comida, no puedes dejar de probarlas.

El queso de Tronchón

El queso de Tronchón es uno de los productos más valorados de la gastronomía aragonesa. Se elabora en la localidad de Tronchón, en la provincia de Teruel, con leche de oveja. Tiene una textura semiblanda y un sabor intenso y ligeramente picante. Es perfecto para tomar como aperitivo o para acompañar un buen vino.

Los vinos de la D.O. Somontano

La D.O. Somontano es una denominación de origen de vinos de la provincia de Huesca. Los vinos de esta zona son de gran calidad y cuentan con una gran variedad de uvas, como la cabernet sauvignon, la merlot o la syrah. Si eres amante del buen vino, no puedes dejar de degustar los vinos de la D.O. Somontano en tu visita a Aragón.

Conclusión

Como has podido comprobar, la gastronomía aragonesa es rica en variedad y sabores. Si estás planeando un viaje a esta región, no puedes dejar de probar las delicias que te hemos presentado en este artículo. Desde el jamón de Teruel hasta los vinos de la D.O. Somontano, hay mucho que disfrutar y descubrir en Aragón. ¡Buen provecho!