La Comarca Campo de Daroca, ubicada en la provincia de Zaragoza, se prepara para uno de los eventos más esperados del año: las VIII Jornadas de la Trufa Negra. Este destacado encuentro se llevará a cabo del 13 al 15 de febrero en la localidad de Manchones, donde se celebrará por primera vez, resaltando la relevancia de la trufa negra como un símbolo de la riqueza gastronómica local.

Durante estos tres días, el área se transformará en un núcleo de conexión entre profesionales del sector, truficultores y entusiastas de la gastronomía, además de aquellos interesados en el turismo que gira en torno a este manjar subterráneo. Este evento no solo celebra un producto, sino que también promueve el turismo sostenible y la economía local.

El programa de las jornadas promete ser variado e interesante, con ponencias especializadas, un mercado agroalimentario, así como catas y degustaciones. Con el objetivo de fomentar el conocimiento sobre la trufa, también se llevarán a cabo actividades de divulgación que se anunciarán en las próximas semanas. Esta iniciativa forma parte del plan de trufiturismo impulsado por la Diputación de Zaragoza, que busca fortalecer el sector de la truficultura como motor de desarrollo económico y turístico en la región.

Entre los momentos más destacados de estas jornadas se encuentra el afamado Concurso Nacional de Caza de Trufa, un evento que ha alcanzado reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional. Se llevará a cabo el fin de semana del 14 y 15 de febrero, atrayendo a los mejores truficultores y aficionados de toda España.

Las inscripciones para participar en este prestigioso concurso abrirán el 12 de enero, permitiendo a los equipos interesados asegurar su lugar en una de las competiciones más esperadas del mundo trufero español. Este es un paso importante para aquellos que deseen hacer valer su destreza en la búsqueda de este preciado hongo.

Con su octava edición, las Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca Campo de Daroca se consolidan como un evento clave en Aragón y en el panorama nacional, no solo para la promoción de la trufa negra, sino también para el intercambio de conocimientos y la revitalización de los municipios del entorno. Un homenaje a la tradición y al futuro de la truficultura en esta hermosa comarca.