Importancia de Salud Pública en la seguridad alimentaria del sector cárnico aragonés, según Bancalero

En la localidad de Binéfar, en Huesca, el consejero de Sanidad del Gobierno de Aragón, José Luis Bancalero Flores, ha resaltado la labor de la Dirección General de Salud Pública en la garantía de la seguridad alimentaria en la industria cárnica y en las condiciones que facilitan su acceso a los mercados internacionales.

En una visita a las instalaciones de Fribin, el consejero estuvo acompañado por la directora general de Salud Pública, Nuria Gayán, el responsable del Servicio de Mataderos, Industrias Cárnicas y Exportaciones, Justo Ripalda, y la alcaldesa Patricia Rivera, entre otros funcionarios.

Durante la visita, Bancalero expresó la importancia estratégica del sector cárnico y la necesidad de apoyo político para mantener su liderazgo en los mercados nacionales e internacionales, destacando el papel central de la Dirección General de Salud Pública en este proceso.

El consejero enfatizó la creación del Servicio de Mataderos, Industrias Cárnicas y Exportaciones como parte de la Cartera de Servicios de Salud Pública, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria, el bienestar animal y el cumplimiento de las normativas internacionales para las exportaciones.

En este sentido, el consejero subrayó la importancia de fortalecer y estandarizar los criterios técnicos veterinarios en los mataderos y las industrias cárnicas, así como la coordinación con la Administración General del Estado para las exportaciones a países terceros.

Bancalero también resaltó la labor de los profesionales sanitarios, especialmente los veterinarios de Salud Pública, en la protección de la seguridad alimentaria y la salud pública, y anunció la intención del Gobierno de Aragón de mejorar las condiciones laborales en este sector para atraer y retener talento.

En cuanto a la empresa Fribin, el consejero destacó su importancia en la industria cárnica española, siendo un referente tanto en el sector vacuno como porcino, con una cifra de negocio en constante crecimiento y una sólida presencia en los mercados internacionales.