El 20 de octubre, en Teruel, se ha dado un paso significativo hacia el fortalecimiento del sector agroalimentario de la provincia, gracias a un acuerdo entre la Diputación provincial y la Cámara de Comercio local. Este convenio, que cuenta con un financiamiento anual de 100.000 euros, tiene como objetivo fundamental crear nuevas oportunidades comerciales, tanto en el ámbito nacional como internacional, para las empresas locales. El enfoque está en sectores variados que incluyen la restauración, tiendas gourmet y medios de comunicación especializados.

La provincia de Teruel, rica en recursos agrícolas, posee un notable potencial económico en la industria agroalimentaria. Con una oferta de productos que destacan por su calidad, se busca abrir más horizontes para su comercialización. A través de esta colaboración con la Cámara de Comercio, que aporta su vasta experiencia en la organización de eventos y su red de contactos en el ámbito nacional e internacional, se pretende impulsar esta promesa comercial.

Joaquín Juste, presidente de la Diputación de Teruel, ha enfatizado la riqueza que ofrece la provincia: “Contamos con productos excepcionales como aceite, melocotón, vino y trufa. Gracias a nuestras ferias, logramos que estos productos sean reconocidos y utilizados en cocinas de todo el mundo”. Alrededor de 80 empresarios turolenses han participado en diversas iniciativas, exponiendo sus productos y llevando a cabo reuniones estratégicas con potenciales compradores.

Los resultados de estas acciones han sido alentadores, con un alto nivel de satisfacción y exitosas negociaciones comerciales. Hasta julio de este año, las exportaciones desde la provincia alcanzaron un total de 43 millones de euros, reflejando un crecimiento notable en casi todos los sectores. Destacan los frutos secos, que experimentaron un impacto del 290%, seguidos del pescado con un 90%, el jamón y la pata curada con un 18%, y la trufa negra con un crecimiento del 2,39%.

Este 2023 ha visto múltiples ferias donde los productos turolenses han tenido una destacada participación. Events como Madrid Fusión, celebrado entre el 27 y el 29 de enero, destacaron la presencia de empresas del sector de la trufa de la provincia. Otro evento relevante, la Feria Gourmet de Madrid, que tuvo lugar del 7 al 10 de abril, reunió a agrupaciones de empresas locales en uno de los entornos más prestigiosos del mundo gourmet.

El 29 de abril se llevó a cabo una presentación en Taste Spain Paris, orientada a facilitar la introducción de productos agroalimentarios en el exigente mercado francés. Este esfuerzo se continuó con intercambios similares en Zurich y Dublín a mediados de junio. De igual forma, la Feria Gastronómica de San Sebastián, que tuvo lugar del 6 al 8 de octubre, ofreció un amplio congreso sobre alta gastronomía y oportunidades para exhibiciones y talleres.

Por último, del 26 al 28 de octubre, Valencia será el escenario de otra importante feria donde se reunirán profesionales del sector y del ámbito gourmet. Además, del 6 al 9 de noviembre, la Feria Biocultura en Madrid, una de las más relevantes en el sector ecológico, contará con un stand que representará a la provincia, complementando su participación con un ‘show cooking’ para exhibir y degustar los sabores turolenses.