La Taberna Del ixarso

Fuimos dos noches seguidas, en temporada baja, una vez un grupo de 8 y la otra, de 4. El lugar estaba lleno, pero el dueño se las arregló para hacernos espacio. El dueño es un tipo extraordinario, que no esconde su carácter ni sus opiniones, que es lo que de seguro impacta a muchos. A mi me cayó fenomenal. Ahora lo esencial: la comida resultó sencillamente fuera de serie. Los caracoles, los calamares, las tapas, todo absolutamente de clase mundial, y con un servicio atento y eficiente. Si viviera en España, iría a Benasque solo para volver a la Taberna de Marco.

Como siempre genial! Es una visita obligada, los torreznos y los pepinillos rellenos no pueden faltar, las croquetas son brutales, sobretodo la de Cabrales. El vermut está muy bueno y tiene mucha variedad de vinos. Es pequeño y siempre se llena enseguida, así que es mejor ir pronto.

Esta taberna tiene su encanto. Al sol se está genial y todo lo que hemos probado (gildas, tigres, ixarsitos, empanadillas…) está exquisito así que lo recomiendo encarecidamente. Además, disponen de vermut y cerveza sin gluten. Los camareros son amables y los precios asequibles.