En un ambicioso esfuerzo por promover la sostenibilidad, el proyecto Fungiverso ha hecho su presentación más reciente en Zaragoza, logrando recuperar y conservar recursos micológicos en 40 hectáreas de monte, así como recuperar truferas silvestres en otras 30 hectáreas de la comunidad aragonesa. Este importante proyecto, que es coordinado por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), se enmarca dentro de iniciativas destinadas a fomentar la biodiversidad y el desarrollo rural.

El evento, que tuvo lugar este viernes, contó con la presencia del consejero de Medio Ambiente y Turismo del Gobierno de Aragón, Manuel Blasco, quien se centró en la importancia del patrimonio micológico de la región, la cual dispone de más de 2,2 millones de hectáreas de estos valiosos hábitats. Durante su intervención, Blasco subrayó la relevancia de la investigación aplicada, destacando su papel en la mejora del conocimiento y la conservación de estos recursos naturales.

El consejero enfatizó que los hongos no son solo recursos económicos, sino que son componentes vitales de nuestros ecosistemas, esenciales para la salud de los bosques y responsables de generar oportunidades económicas en el medio rural. Según Blasco, esta perspectiva es especialmente significativa para localidades como Teruel, donde la relación entre la biodiversidad y el desarrollo sostenible puede abrir nuevas puertas hacia un futuro más equilibrado y justo.

Con un presupuesto de 736.801,53 euros para los años 2024 y 2025, Fungiverso ha sido apoyado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, en línea con el Plan de Recuperación y financiamiento de la Unión Europea a través de los fondos europeos Next Generation EU. Blasco indicó que la implicación de la población es notable, con más del 9% de los aragoneses participando en la recolección de setas, cifra que asciende al 50% en áreas rurales forestales.

El proyecto Fungiverso pone de manifiesto cómo la innovación y la tradición pueden confluir para crear un entorno más sostenible y próspero. A lo largo de la jornada de presentación, diversos expertos y coordinadores de asociaciones compartieron los avances y resultados logrados, tales como los micoselvícolas que se han implementado en seis puntos del territorio aragonés, enfocándose en la conservación y recuperación de recursos relacionados con las setas.

Entre las iniciativas destacadas se presentó la nueva marca 'Setas de Origen', desarrollada por MicoAragón, que busca aglutinar productos gastronómicos elaborados a partir de setas, promoviendo así la riqueza micológica de la región. Asimismo, los emprendedores vinculados al proyecto compartieron sus modelos de negocio, enriqueciendo la conversación y proponiendo nuevas fórmulas para el desarrollo del sector micológico aragonés.

El evento también incluyó una mesa redonda donde se discutieron los desafíos y oportunidades del futuro del sector micológico en Aragón, con la participación de expertos y responsables gubernamentales. Esta jornada fue diseñada para gestores forestales, alcaldes y asociaciones de recolectores, buscando fomentar una gestión sostenible de la biodiversidad fúngica y generar nuevas oportunidades económicas ligadas al uso responsable de estos recursos.